MUFFINS DE LIMÃO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

05/02/2018

Ingredientes:
02 ovos inteiros,
0,5 xícara de chá de farinha sem glúten,
0,5 xícara de chá de farinha de coco,
0,5 xícara de chá de açúcar demerara,
03 colheres de sopa de óleo de coco,
0,5 xícara de chá de água,
01 colher de sobremesa de fermento quimico,
raspas da casca de limão à gosto.

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, e acrescentar o fermento por último, untei as forminhas de muffins com óleo de coco, e assei em forno convencional por 10 minutos.
Rendimento= 12 unidades.