BOLO DE CENOURA SEM GLÚTEN, SEM SOJA E SEM LEITE

12/07/2018

Ingredientes:
02 cenouras médias,
1,0 xícara de chá de água,
0,5 xícara de chá de óleo,
03 ovos inteiros,
02 xícaras de chá de açúcar,
2,5 xícaras de chá de farinha de arroz,
03 colheres de sopa de maizena,
03 colheres de sopa de polvilho doce,
01 colher de sopa de fermento em pó químico.

Modo de Preparo:
Bater no liquidificador:
As cenouras picadas, os ovos inteiros, a água e o óleo;
Acrescentar o açúcar e bater em velocidade média;
Acrescentar aos poucos os ingredientes secos e continuar batendo;
Por último acrescentar o fermento e bater levemente e assar em forma untada por aproximadamente 40 minutos em forno médio.