MONTANHA RUSSA CREMOSA DE FRUTAS SEM LEITE

08/09/2011

Ingredientes:
500ml de água,
500ml de leite de coco,
8colheres de sopa de amido de milho,
1,5xícara de açúcar orgânico,
1xícara de nozes picadas,
2colheres de chá de essência de baunilha,
2colheres de café de canela em pó,
salada de frutas de sua preferência(manga,melão,mamão,abacaxi).

Modo de Preparo:
Leve ao fogo para engrossar, o leite, a água e o amido de milho já dissolvido, o açúcar e as nozes picadas;
Após engrossado,adicionar a essência de baunilha e a canela em pó e reservar;
Arrume em taças individuais de vidro, alternando as camadas: uma camada de creme, uma camada de salada de frutas e assim sucessivamente;
Enfeitar as taças com frutas à seu gosto(manga, kiwi, cereja), sirva a sobremesa gelada.