CUCA DE BANANA SEM GLÚTEN

28/01/2012

Ingredientes:

1copo de farinha de arroz,
1colher de sopa de fermento em pó,
1/3 de copo de óleo,
3 bananas nanicas grandes picadas,
1 copo de açúcar,
1 copo de leite de soja,
2 ovos,
1 colher de café de canela em pó,
1/2 colher de café de raspas de limão.

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes secos, junte os ovos, o óleo, o leite de soja e misture bem.
Unte uma assadeira com óleo e pulverize com farinha de arroz,
Coloque a massa na assadeira untada, cubra a mesma com a banana nanica picada, pulverize as bananas com canela em pó, açúcar e as raspas de limão.
Assar em forno médio por 30 minutos.