BOMBOCADO DE FUBÁ SEM GLÚTEN

04/04/2012

Ingredientes:
3xícaras de chá de açúcar,
2 xícaras de chá de leite de soja,
1 vidro de leite de coco,
1 colher de sopa de margarina,
2 colheres de sopa de fubá,
2 colheres de farinha de arroz,
1 colher de sopa de fermento em pó,
4 ovos,
200g de coco ralado fresco.

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e acrescentar o coco ralado aos ingredientes homogenizados; untar uma assadeira e assar em forno médio por 30 minutos.