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AZEITE: Óleo de oliva é uma opção saudável para temperar a salada ou dar mais sabor aos pratos.No entanto, se aquecido em altas temperaturas sofre oxidação e perde suas propriedades benéficas, é melhor usa-lo então no final das preparações.Outra alternativa de óleo vegetal é o de linhaça, que contém boas quantidades de ômega 3. CEREAIS […]

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Na busca pela perda de peso, alimentos funcionais, tornam-se grandes aliados para desintoxicar o organismo, principalmente no período de pós festas de final de ano; verifique alguns alimentos que nutrem e ao mesmo tempo saciam sem excessos: CEREAIS E FOLHAS FRESCAS: aumentam a recuperação do organismo, eleva a sensação de saciedade durante a refeição e […]

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Vários são os nutrientes que participam das conversões bioquímicas, envolvendo a produção de substâncias excitatórias e inibitórias do sistema nervoso central; citamos aqui o cromo, a vitamina B9, B3, B6 e B5, o magnésio, o cálcio e o ferro, caracterizando tais nutrientes cofatores essenciais para que haja metabolização adequada principalmente do triptofano(aminoácido essencial)que irá resultar […]

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