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Panetone sem glúten, sem leite e sem conservantes…. O Panetone sem gluten e sem leite, este não poderia faltar para os intolerantes neste Natal, Portanto, testamos uma receita que deu super certo: – panetone sem glúten, sem leite e sem conservantes Então preparei em duas versões: –Panetone sem glúten com frutas cristalizadas e nozes, –Panetone sem […]

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Quer aprender a fazer um pão australiano sem glúten? Hoje vou lhe ensinar a preparar um pão australiano sem glúten, super simples de fazer, Como atendo vários pacientes que possuem alergias ou intolerâncias alimentares, Sei como é a necessidade de diminuir as restrições na questão alimentar, E ajudar a dar ferramentas para que os pacientes […]

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Diabético, que tipo de gordura que você consome…… Se você é diabético que tipo de gordura você consome no seu dia-dia? Alguma vez isso lhe chamou atenção? É comum associar imediatamente o “carboidrato” quando falamos em Diabetes mellitus, Patologia que caracteriza um aumento anormal de açúcar no sangue, Se não pensamos diretamente no carboidrato, pensamos no […]

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Pão de frigideira sem glúten, super fácil…. Esta receitinha vai fazer parte do seu dia-dia e todos irão adorar o pão de frigideira sem glúten e super fácil de fazer,   E para quem começou a nos acompanhar a pouco tempo e perdeu algumas receitinhas mais saudáveis, que tal aprender a fazer um pãozinho sem glúten? […]

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Alergias e Colesterol Os distúrbios metabólicos…… Qual a relação da alergia com o colesterol? Leite de vaca, ovos, soja, trigo, amendoim, peixes, castanhas e crustáceos causam as mais variadas reações alérgicas, como coceiras e empolamento. Até aí nenhuma novidade. Além disso, pessoas alérgicas  são orientadas a evitar tais alimentos. Desta forma, uma pesquisa realizada na […]

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O seu intestino e suas emoções….. O seu intestino e suas emoções, qual a comunicação  do seu cérebro com o seu intestino? Nosso intestino possui uma relação bastante relevante com nossas emoções, Sendo assim, no intestino controlamos nossas emoções e nosso estado mental, Além disso, esta relação ocorre entre neurotransmissores existentes no intestino e no […]

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Depressão, prevenção e tratamento na visão nutricional….. Sabemos que os quadros de depressão são bem frequentes nos relatos no dia-dia dos atendimentos nutricionais, tendo a Nutrição um papel importante na prevenção e tratamento da patologia, Sendo assim, de maior à menor intensidade estão presentes muitas vezes com amplificação da ansiedade e de outras vezes com […]

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A imunidade está baixa? Muito se fala neste momento sobre saúde, imunidade, e defesa orgânica, e aí você percebe que sua imunidade está baixa………. Fica doente com facilidade, apresentando quadros frequentes de adoecimento, Sabemos que uma alimentação equilibrada e saudável diariamente é fator mega importante para manter nossa imunidade equilibrada, Portanto, o que é uma […]

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Bolo de chocolate sem glúten, sem leite, sem soja: Como eu não poderia deixar de postar para vocês, segue aqui  a receita de um bolo de chocolate sem gluten, mega fácil de fazer, que eu preparei na Páscoa, *Sem glúten, sem leite e sem soja, Uma excelente opção para os que são intolerantes, mas que […]

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O que dizer sobre o papel da Nutrição e Coronavírus? Mediante uma realidade extremamente nova e preocupante que vivenciamos hoje, o que podemos dizer sobre Nutrição e Coronavírus? A  Nutrição poderia ajudar a modular o sistema imune com objetivo de minimizar as complicações orgânicas causadas pela Covid-19? Sabemos que uma Nutrição equilibrada, composta de proteínas, […]

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Melancia e circulação, qual a relação? O que há de relevante entre melancia e circulação? Na melancia encontramos uma riqueza nutricional (polpa, casca e sementes), Relacionamos  à concentração de vitaminas do complexo B e pela presença de licopeno (parte vermelha), sais minerais, carboidratos e proteínas. Acima de tudo hoje, gostaria de ressaltar a importância da […]

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