Pão sem glúten com amaranto

Ingredientes:

  • 200g de farinha de arroz integral
  • 100g de polvilho doce
  • 100g de farinha de amaranto
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de café de sal
  • 200ml de leite ou água (intolerantes)
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e deixar o fermento por último. Untar uma forma de pão de forma com óleo de soja e polvilhar com farinha de arroz. Antes de assar, acrescente se desejar, linhaça dourada em grãos ou erva doce. Assar em forno médio por 25 minutos.

Bom apetite!