Mirtilo: um bom antioxidante
Mirtilo ou blueberry é uma frutinha de cor azul arroxeada e sabor marcante, doce com toque de acidez.Nativa do hemisfério norte, vem de um arbusto da família das ericáceas e…
O caminho da nutrição “nutrigenômica”
Atualmente a Nutrigenômica é a área chave na ciência da Nutrição, onde seu foco de investigação é a interação nutriente-gene que pode ocorrer de duas formas: - Os nutrientes podem…
