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Pão sem glúten com amaranto
Pão sem glúten com amaranto

Pão sem glúten com amaranto

Ingredientes:

  • 200g de farinha de arroz integral
  • 100g de polvilho doce
  • 100g de farinha de amaranto
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de café de sal
  • 200ml de leite ou água (intolerantes)
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e deixar o fermento por último. Untar uma forma de pão de forma com óleo de soja e polvilhar com farinha de arroz. Antes de assar, acrescente se desejar, linhaça dourada em grãos ou erva doce. Assar em forno médio por 25 minutos.

Bom apetite!


Dra. Regina Longano
Nutricionista da Clínica Nutrição Equilíbrio e Saúde. Especialista em Nutrição Funcional, Nutrição Ortomolecular e Fitoterapia, possui a missão de melhorar a qualidade de vida de seus pacientes, reequilibrando a saúde através de tratamento personalizado de vários desequilíbrios e gatilhos geradores de doenças, visando o restabelecimento do equilíbrio nutricional e da longevidade saudável.
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