E por hoje, fica a dica deste bolo sem glúten de cacau e aveia, super fácil de preparar e com um resultado muito bom,
Explico que, para os intolerantes e/ou alérgicos ao glúten, é essencial a variedade nas preparações diárias e evitar a privação excessiva,
Este bolo eu preparei no liquidificador e assei na Air fryer, mas você pode preparar também no forno convencional ou no forno elétrico,
Além disso, esta receita é um pouco diferenciada, pois, adicionei chocolate granulado na forma e adicionei a massa do bolo e coloquei para assar,
Sendo assim, o resultado é um bolo com sabor diferente acrescido com o granulado,
Pois bem, vamos aos detalhes da receita:
Ingredientes:
01 ovo inteiro,
01 xícara de chá de água,
0,5 xícara de chá de óleo vegetal (usei o de girassol),
03 colheres de sopa de cacau em pó,
0,5 xícara de chá de aveia sem glúten em flocos finos,
01 xícara de chá de farinha de arroz (usei a da Schar),
0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio,
1,0 colher de sopa de fermento químico,
1,0 xícara de chá de açúcar (usei o de coco).
Bolo sem glúten com cacau e aveia, modo de preparar…
Primeiramente, bata no liquidificador o ovo, o açúcar, o óleo e a água,
Em seguida, acrescente os demais ingredientes deixando por último o bicarbonado de sódio e o fermento batendo ligeiramente após acrescentar os mesmos,
Unte uma forma de sua preferencia com manteiga, lembrando que para os ingredientes descritos é para um bolo pequeno,
Polvilhe chocolate granulado por toda forma,
Acrescente a massa e leve para assar em forno médio (160 graus), por 35 minutos,
Espere esfriar, e sirva nos intervalos ou nos horários dos lanches,
Bom apetite!!!
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Por Regina Longano- Nutricionista CRN 6624.
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