A maioria das pessoas relacionam o leite como a principal fonte de cálcio, portanto, esclareço que leite não é a única fonte de cálcio,
Como eu disse, esta é uma pergunta muito comum nos meus atendimentos,
Esclareço que a maioria dos pacientes que por alguma razão necessitam ficar longe do leite de vaca temporariamente ou definitivamente possuem esta dúvida,
Explico muitas vezes que torna-se necessário suspender temporariamente alguns grupos de alimentos para que possamos tratar o paciente, dessensibilizando alergias, reequilibrando intestino e tratando processos inflamatórios fora de controle,
E aí, será que o leite é a única fonte de cálcio?
Leite não é a única fonte de cálcio….veja algumas substituições
Portanto, deixo aqui algumas opções interessantes para substituir as fontes de cálcio no dia-dia,
Muitos vegetais apresentam maior biodisponibilidade de cálcio do que o leite de vaca, ou seja, apresentam este nutriente em sua composição de uma forma que o organismo humano absorve melhor do que o leite animal,
Veja só algumas fontes alimentares com melhor biodisponibilidade de cálcio:
- BRÓCOLIS,
- COUVE MANTEIGA.
- REPOLHO,
- ERVA DOCE (bulbo),
- GERGELIM,
- AGRIÃO,
- RÚCULA,
- LINHAÇA,
- AMÊNDOAS,
Além de que, como mostrado acima, verifique que temos uma variedade interessante como opções ricas em cálcio que não incluem as fontes alimentares animais,
Sendo assim, você pode enriquecer o seu cardápio diariamente sem depender exclusivamente do leite como fonte de cálcio,
Gostou da dica??
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Para finalizar, veja como a Nutrição pode tratar doenças através da adequação alimentar e reajuste do seu metabolismo com o uso de nutrientes e fitoterápicos,
Por Regina Longano- Nutricionista CRN 6624.