Esta panqueca nuvem de limão sem glúten é dos Deuses…..
Super fácil de fazer e fica muito fofinha, uma opção sensacional para o café da manhã ou para o horário do lanche,
Sendo assim, nós sabemos como é importante para quem é intolerante ou alérgico ao trigo, ter opções para fazer as substituições no dia-dia,
Afinal, mesmo com as características diferenciadas e necessárias dos intolerantes e/ou alérgicos, todos querem saborear novas preparações diminuindo assim o excesso de privação,
Por aqui, testamos as receitas postadas em nosso blog,
Portanto, mão na massa pois, são receitas fáceis de fazer,
Vamos à receita completa da panqueca nuvem de limão sem glúten:
Ingredientes:
3/4 de xícara de farinha sem glúten (usei a farinha pronta sem glúten da Schar),
1,5 colher de sopa de açúcar (usei o demerara),
1,0 colher de chá de fermento químico,
0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio,
2,0 colheres de sopa de amido de milho,
1,0 ovo inteiro,
suco de meio limão,
coco ralado em flocos à gosto,
1,0 colher de sopa de óleo vegetal (usei o de girassol),
1,5 xícara de chá de leite vegetal (usei o de arroz),
raspas de limão à gosto,
Modo de preparo:
Em primeiro lugar, em uma vasilha, misture os ingredientes secos,
Em segundo lugar, acrescente os demais ingredientes,
Posteriormente, misture a massa até obter uma consistência cremosa,
Em seguida,unte uma frigideira e com o auxílio de uma concha pequena, acrescente um pouco da massa,
Tampe a frigideira e vire para dourar dos dois lados,
Só para concluir, esta receita rende aproximadamente 05 panquecas super fofinhas,
Mão na massa e experimente esta delícia,
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Por Regina Longano– Nutricionista CRN 6624.
https://nutricaoequilibrioesaude.com.br/pao-sem-gluten-com-farinha-de-grao-de-bico/
