Pensa em um bolo de cenoura sem glúten para comer sem culpa…
Sendo assim, se você é intolerante ou tem alergia ao trigo, esta receitinha vai possibilitar que você deguste um bolo fofinho e livre de farinha de trigo,
Explico que este bolo é super fácil de preparar e com uma textura fofinha, proporcionando o prazer de comer um bolo saboroso no café da manhã ou na hora do lanche,
Deste modo, vamos à receitinha, anota aí:
Bolo de Cenoura sem Glúten…
Ingredientes:
1/2 cenoura crua média,
02 ovos inteiros,
02 colheres de sopa de água,
01 colher de sobremesa de fermento químico,
03 colheres de sopa de açúcar (usei o demerara),
05 colheres de sopa de farinha de aveia sem glúten,
Como preparar:
Em primeiro lugar, em um liquidificador, bata a cenoura crua, o açúcar e a água,
Em segundo lugar, acrescente os demais ingredientes deixando o fermento por último e batendo levemente,
Para finaliazar, unte uma forma pequena e asse na air fryer por 15 minutos a 180* graus, mas você também poderá assar no forno convencional,
O que usei na cobertura:
Ingredientes:
01 xícara de chá de leite vegetal (usei o de arroz),
1,5 colher de sopa de chocolate em pó,
0,5 colher de sopa de manteiga,
02 colheres de sopa de açúcar (usei o demerara),
Inicialmente, para preparar, misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar,
Para terminar, após desenformar o bolo, coloque a cobertura cremosa de chocolate,
E só para concluir, coma com moderação!!!
Portanto, conheça melhor o nosso trabalho e compartilhe também com os amigos!!
Por Regina Longano, Nutricionista CRN6624.