Bolo de cenoura sem glúten e sem açúcar

Bolo de cenoura sem glúten e sem açúcar

Ingredientes:

  • 2 ovos inteiros
  • 1 cenoura grande
  • 12 unidades de tâmaras médias
  • 1 xícara de óleo de girassol
  • 1/2 xícara de chá de polvilho doce
  • 1/2 xícara de chá de farinha de arroz
  • 1 xícara de chá de farelo de aveia sem glúten
  • 1,5 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo:
Bater no liquidificador os ovos, a cenoura, o óleo e as tâmaras picadas. Em um refratário, misturar aos poucos os ingredientes secos. Untar uma forma pequena e assar em forno médio por aproximadamente 20 minutos.