Muffins de limão sem glúten e sem lactose
Ingredientes:
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara de chá de farinha sem glúten
- 1/2 xícara de chá de farinha de coco
- 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 colher de sobremesa de fermento químico
- raspas da casca de limão a gosto
Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, e acrescentar o fermento por último, untei as forminhas de muffins com óleo de coco, e assei em forno convencional por 10 minutos.
Rendimento: 12 unidades.
