Ingredientes:
- 03 pimentões vermelhos sem sementes
- 03 dentes de alho
- sal a gosto
- 3/4 de xícara de chá de vinagre de maçã
- 1 lata de atum ralado
- 30g de aliche
- 1 colher de sopa de açafrão em pó
- 1/2 pimenta vermelha
- 1/2 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem
Modo de preparo:
Coloque o aliche de molho na água por 30 minutos, lave em água corrente para retirar as espinhas e o excesso de sal. Em uma panela, coloque os pimentões, o alho o sal e o vinagre. Cozinhe tampado até que o vinagre evapore. Deixe esfriar e bata no liquidificador com o restante dos ingredientes. Coloque em um recipiente de vidro e sirva com pão sem glúten ou torradas sem glúten.
OBS: conservar na geladeira.
