Ingredientes:

• 02 peitos de frango com osso e sem pele, ou 500g de músculo bovino picado
• 02 cenouras picadas
• 02 cebolas cortadas
• 02 tomates maduros picados
• 05 dentes de alho
• 02 talos de salsão picado
• 0,5 maço de cebolinha cortado
• 01 colher de chá de pimenta rosa
• 02 colheres de chá de alecrim
• 02 colheres de chá de orégano
• 01 pinhado de folhas de louro picadas
• 01 colher de chá de tomilho
• 01 colher de chá de sálvia
• 03 colheres de sopa de azeite de oliva ou se preferir 01 colher de sopa de óleo de coco
• 03 litros de água

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, doure o frango ou a carne, acrescente os demais ingredientes e após pegar pressão, cozinhe no fogo baixo por 1 h e 30 minutos.
Deixe esfriar, retire os ossos do frango e bata todos os ingredientes no liquidificador.
Acondicione em forminhas de gelo e leve para o freezer e utilize quando desejar, para preparar o caldo de legumes exclua o frango e/ou a carne.