Receitas

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Pão Fofinho sem Glúten Aproveite esta receita para fazer um pão fofinho sem glúten, Você pode preparar no forno convencional ou na panificadora elétrica de pães, Sendo assim, porque sempre estou postando receitinhas diferenciadas por aqui? -para dar suporte culinário aos meus pacientes que são intolerantes e/ou alérgicos ao glúten, -sugerir opções de uma alimentação […]

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Bolo pullman sem glúten Que tal um bolo pullman sem glúten para os intolerantes? Portanto, nesta receita, adaptei os ingredientes para os pacientes que possuem intolerância e/ou alergia alimentar, O objetivo é privar menos, dando a eles oportunidade de ingerir preparações com ingredientes interessantes para eles, Sendo assim, super fácil de fazer e muito bacana […]

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Torta sem farinha e sem glúten Que tal uma torta sem farinha e sem glúten, principalmente para os pacientes que possuem alergias e/ou intolêrancias alimentares? Entretanto, substituir os ingredientes nas preparações no dia-dia é fundamental, Desta forma, favorecemos vários fatores importantes como por exemplo: -diminui a privação alimentar dos pacientes especiais, -além disso, melhora a […]

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Panetone sem glúten, sem leite e sem conservantes…. O Panetone sem gluten e sem leite, este não poderia faltar para os intolerantes neste Natal, Portanto, testamos uma receita que deu super certo: – panetone sem glúten, sem leite e sem conservantes Então preparei em duas versões: –Panetone sem glúten com frutas cristalizadas e nozes, –Panetone sem […]

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Quer aprender a fazer um pão australiano sem glúten? Hoje vou lhe ensinar a preparar um pão australiano sem glúten, super simples de fazer, Como atendo vários pacientes que possuem alergias ou intolerâncias alimentares, Sei como é a necessidade de diminuir as restrições na questão alimentar, E ajudar a dar ferramentas para que os pacientes […]

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Pão de frigideira sem glúten, super fácil…. Esta receitinha vai fazer parte do seu dia-dia e todos irão adorar o pão de frigideira sem glúten e super fácil de fazer,   E para quem começou a nos acompanhar a pouco tempo e perdeu algumas receitinhas mais saudáveis, que tal aprender a fazer um pãozinho sem glúten? […]

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Bolo de chocolate sem glúten, sem leite, sem soja: Como eu não poderia deixar de postar para vocês, segue aqui  a receita de um bolo de chocolate sem gluten, mega fácil de fazer, que eu preparei na Páscoa, *Sem glúten, sem leite e sem soja, Uma excelente opção para os que são intolerantes, mas que […]

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Abusou no final de ano? A alimentação vai lhe ajudar….. Final de ano é uma época em que as pessoas acabam saindo da rotina alimentar e consequentemente abusam na quantidade, E se dão o prazer de ingerir alimentos diferenciados e característicos da temporada, Sem dúvida, os famosos panetones, as comidas mais temperadas e as bebidas […]

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Ingredientes: 1 cebola cortada em fatias finas orégano a gosto 2 berinjelas médias cortadas em fatias longitudinais finas 6 tomates grandes picados em cubos 8 fatias grandes de tofu sal marinho a gosto Modo de Preparo: Em uma panela, cozinhe as fatias de berinjela com sal, durante 5 minutos. Escorra as fatias de berinjela. Em […]

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Esta saladinha é super fácil de fazer, rica em fibras que melhora a eliminação de carboidratos e também serve de alimento para bactérias benéficas no intestino. Vai os ingredientes: Repolho roxo; Ervilha fresca; Milho verde; Alho poró. Você coloca a quantidade dos ingredientes da forma que mais lhe agradar e tempera a gosto, utilizei limão, […]

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Como está o seu consumo de vegetais? Adicionar os vegetais nas preparações a base de sucos é uma estratégia bem interessante, principalmente para aqueles que não toleram a ingestão de vegetais habitualmente. Pensando nisso, preparei um suco de cenoura crua, maçã e folhinhas de hortelã. Confira a receita:  Utilizei 0,5 cenoura Uma maçã com casca […]

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