Bem-estar

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Workshop de Nutrição- Nutrição e Câncer No dia 15-02-2020, acontecerá o Workshop de Nutrição da FMU Centro Universitário, destacando-se a palestra sobre Nutrição e Câncer, O Workshop de Nutrição,  contará com vários  profissionais que palestrarão com assuntos atuais, envolvendo a Nutrição como uma ciência fundamental na prevenção e tratamento de doenças, Acima de tudo, honrada […]

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O coco é um alimento subestimado na alimentação moderna.Trata-se primeiramente de um alimento funcional. Alimentos funcionais são aqueles que promovem benefícios à saúde que vão além da simples função nutritiva. É exatamente o que o coco e seus subprodutos (coco desidratado e óleo de coco) são. Como alimentos funcionais, eles proveem energia e matéria-prima para […]

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A quinua é um grão com alto valor nutritivo, possui proteínas de alta qualidade, baixo teor de colesterol e quantidades consideráveis de minerais e vitaminas. As proteínas que o nosso organismo necessita para desempenhar diferentes funções, são compostas por 20 aminoácidos; existindo alguns deles que não podem ser sintetizados pelo nosso corpo, sendo necessário portanto […]

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Ao longo da evolução, nosso sistema nervoso foi moldado para obter sensações de recompensa diante de situações que favorecem a nossa sobrevivência. De forma instintiva, procuramos viver em ambientes onde há água e nutrientes suficientes, onde podemos perceber o apoio e a proteção de uma comunidade. É por isso que nos sentimos bem quando estamos […]

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Você consome muito sal? O alto consumo de sódio, está relacionado com aumento de pressão arterial e com uma menor absorção de cálcio pelos ossos. Vai uma dica que dá super certo na hora de temperar sua alimentação: adicione ervas aromáticas secas no seu saleiro e diminua a sua ingestão de sal, acondicione menor quantidade […]

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Como você está dormindo? As cerejas são ricas em melatonina, principal hormônio relacionado a regulação dos ciclos do sono. Uma noite com um sono não satisfatório, irá influenciar a qualidade de vida durante o dia, além de desequilibrar a reparação orgânica e imunológica. Rica em antocianinas, inibe o envelhecimento celular e tem ação anti-inflamatória, pois, […]

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Vamos falar sobre alergias? As alergias alimentares é uma resposta adversa a alimentos não tóxicos, envolvendo vários mecanismos imunológicos, mediadas por várias imunoglobulinas, e muitas vezes, quadros de intolerância alimentar é confundida com os sinais das alergias alimentares. As reações mediadas por imunoglobulinas relacionadas à alergia, ocorrem logo após a ingestão de um alimento, já […]

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O Sorgo é um cereal de origem Africana, sendo que sua farinha não contém glúten, apresenta uma composição nutricional bastante semelhante ao do milho apesar de apresentar uma concentração superior em relação à proteína e gordura e quantidade inferior de vitamina A. O Sorgo apresenta menor concentração de calorias e superioridade na quantidade de fibras […]

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No centro das explicações de como o vinho tem propriedades capazes de prevenir doenças, estão os flavonóides, substâncias que podem influenciar muitos fatores que participam na formação e na evolução da placa arteriosclerótica.Estudos epidemiológicos e experimentais apontam para o efeito do vinho na diminuição da arteriosclerose, e o mecanismo envolvido foi recentemente descoberto. Os flavonoides […]

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Com os avanços nas pesquisas tecnológicas e com a necessidade de diversificar os tipos de alimentos disponíveis, as culturas ancestrais foram resgatadas como forma de diversificar a produção agrícola, melhorar as dietas, auxiliar na prevenção de doenças, reduzir os custos de produção e melhorar as condições ambientais envolvidas na produção de alimentos.Assim, o cultivo da […]

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Ao longo da evolução, nosso sistema nervoso foi moldado para obter sensações de recompensa diante de situações que favorecem a nossa sobrevivência.De forma instintiva, procuramos viver em ambientes onde há água e nutrientes suficientes, onde podemos perceber o apoio e a proteção de uma comunidade .É por isso que nos sentimos bem quando estamos com […]

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O Leite de arroz é um leite feito a par­tir do arroz. Como leite de soja e leite de amên­doa, o leite de arroz é seguro para aque­les que sofrem de intol­erân­cia à lac­tose. O Leite de arroz tam­bém é baixo em gor­dura, o que o torna um bom sub­sti­tuto do leite de vaca. O […]

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