O caminho da nutrição “nutrigenômica”
Atualmente a Nutrigenômica é a área chave na ciência da Nutrição, onde seu foco de investigação é a interação nutriente-gene que pode ocorrer de duas formas: - Os nutrientes podem…
A nutrição funcional cresce com adeptos no Brasil
Bastante conhecida em países da Europa e nos EUA, a nutrição funcional começa a ganhar espaço no Brasil. Isso porque aumenta, a cada dia, o número de pessoas interessadas não…
Doce de abóbora funcional
Ingredientes: 2 xícaras de chá de abóbora seca ralada com casca 2 xícaras de chá de água 3/4 xícaras de chá de frutose 6 unidades de cravo da Éndia 1…
Bolo de milho sem glúten e sem leite
Ingredientes: 1 lata de milho verde com soro 10 colheres de sopa de fubá 3 ovos 1 xícara de chá de óleo 1,5 xícara de chá de açúcar 1,5 xícara…
Tratamento natural nas alergias alimentares
Quando falamos de alergias alimentares, geralmente o que vem primeiro à mente são aquelas reações mais clássicas como prurido e vermelhidão da pele, edemas pelo corpo etc. Esses são sinais…
Pão rápido sem glúten
Ingredientes: 3 colheres de sopa rasas de fermento em pó químico 1 colher de sopa de açúcar 300ml de água quente 400g de creme de arroz 3 ovos 3 colheres…
