Farofa de folhas e talos
Ingredientes: 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de cebola picada 2 xícaras de chá de farinha de milho ou farinha de mandioca sal a gosto folhas…
Beber ou não beber leite?
Beber leite é um hábito moderno: após a amamentação, nenhum mamífero consome leite (e muito menos de outra espécie). Este padrão também foi seguido, durante 2,5 milhões de anos, pelos…
Torta líquida sem glúten
Ingredientes da Massa: 1/2 litro de leite 12 colheres de sopa de farinha de arroz 3 ovos inteiros sal 2 colheres de sopa de fermento em pó químico Ingredientes para…
Glúten e individualidade bioquímica
O conceito de individualidade bioquímica vem sendo recentemente estudado pela importância do entendimento da grande variedade de distúrbios que afetam a saúde humana. Dentre as características individuais esta a possibilidade…
A visão da nutrição funcional
Nosso organismo pode ser comparado à uma máquina que funciona de forma exata e que é composto por milhões de células que necessita de manutenção periódica e que forma todos…
Saladas funcionais para o verão
Salada Agridoce: Ingredientes: 1 erva-doce (bulbo)cortado em lâminas 1 peito de frango cozido e desfiado 1 cenoura ralada 100g de amêndoas doces em lâminas 100g de broto de feijão 100g…
