Bombocado de fubá sem glúten
Ingredientes: 3 xícaras de chá de açúcar 2 xícaras de chá de leite de soja 1 vidro de leite de coco 1 colher de sopa de margarina 2 colheres de…
Síndrome do Glúten e alterações neurológicas
*Texto elaborado pela Nutricionista Barbara Rescalli Sanchez do Departamento Científico da VP Consultoria Nutricional. O glúten é uma proteína que pode trazer uma série de complicações a saúde humana. A…
Intolerância ao glúten pode ser mais comum do que se imagina: um breve relato de especialistas
Por Cristina Almeida Especial para o UOL Ciência e Saúde, Os sintomas da sensibilidade ao glúten incluem diarreia ou prisão de ventre, anemia, osteopenia, rinite, sinusite, alterações na pele, doenças…
Bolo de fécula de batata
Ingredientes: 06 ovos 06 colheres de sopa de fécula de batata 06 colheres de sopa de açúcar 01 colher de sopa de fermento em pó Modo de Preparo: Bata as…
Macarrão sem glúten ao molho de castanhas
Ingredientes: 1 cebola roxa média picada 5 colheres de sopa de manjericão 200ml de vinho branco seco 2 unidades de tomates sem sementes e picados 2 colheres de sopa de…
Alimentos funcionais e câncer de mama
O câncer de mama é resultado de acúmulos de alterações genéticas, algumas adquiridas outras herdadas, resultando no aparecimento de tumores. Diversos agentes ambientais causam anormalidades genéticas como vírus, substâncias químicas,…
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